Co zrobić z cebuli i drożdży? Pastę do pieczywa! Drožďová pomazánka zaczerpnięta z kuchni czeskiej, słowackiej jest pełna umami. Jej smak trudno do czegokolwiek porównać. Niesamowicie pyszna, a jedynie z 3 składników! No dobra, z 4 jeśli doliczymy sól. Można ją wzbogacić jajkiem, lub dodatkowymi przyprawami, ale ja najbardziej lubię jej podstawową wersję. Drożdże po podsmażeniu stają się nieaktywne i nie podrażniają jelit, za to mają mnóstwo witamin zwłaszcza z grupy B!
Wstyd mi się przyznać, ale to moje pierwsze jagodzianki w tym sezonie. Robiłam bułeczki, ciasta, ale na klasyczne jagodzianki, bez jajek i nabiału, z mnóstwem jagód w środku dopiero teraz znalazłam czas. Opłaciło się! Wyszły pyszne
Jeszcze dwa lata temu przynajmniej dwa razy w tygodniu w moim domu pachniało świeżo wypiekanym chlebem. Później pojawiła się moja mała księżniczka i wywróciła nasze życie go góry nogami. Obecnie znacznie częściej odwiedzamy okoliczne piekarnie, przy okazji kupujemy bułkę, której do domu przynosimy co najwyżej mały kawałek, ale za to dziecko ma za sobą spacer i drugie śniadanie ;) Zdarzają się jednak takie dni, gdy dziecko postanawia zająć się chwilę zabawkami albo kotami i mama może pobawić się z drożdżami.