Wstyd mi się przyznać, ale to moje pierwsze jagodzianki w tym sezonie. Robiłam bułeczki, ciasta, ale na klasyczne jagodzianki, bez jajek i nabiału, z mnóstwem jagód w środku dopiero teraz znalazłam czas. Opłaciło się! Wyszły pyszne
Jest taki przepis, który przyda się Wam na kolację, śniadanie i na obiad! Klasyczny hummus możecie zjeść z ulubionym pieczywem, warzywami, zabrać ze sobą do pracy czy też do szkoły, zawinąć w tortillę. Możecie go modyfikować dodając pieczoną paprykę, buraka, suszone pomidory, dynię, czosnek. Wariacji jest całe mnóstwo. Mój ulubiony Terry Pratchett napisał kiedyś “musisz nauczyć się chodzić, zanim zaczniesz biegać” (cytat ze “Złodzieja czasu”), a ja nie ośmieliłabym się z nim nie zgodzić, więc zaczynamy od postaw
Barbie czy Oppenheimer? Chociaż stylistycznie bliżej mi do drugiego z tytułów i serce też raczej wskazuje w stronę Cilliana Murphy’ego niż Ryana Goslinga to kolorostycznie dorosłam do tego by otwarcie przyznać się, że lubię róż!Dałam się więc porwać modzie na Barbie i dzisiaj przed Wami sezonowy obiad w kolorach pierwszego tytułu! Różowe kluski śląskie, a do tego prosty i szybki sos kurkowy.
Przedstawiam szybki przepis na puszyste, leciutkie, pyszne i banalnie proste ciasto z jagodami! Idealne do kawy, na spotkanie z przyjaciółmi… albo po prostu na zaspokojenie zachcianki na słodkie. Ciasto jest wegańskie, bez jajek i krowiego mleka. W smaku jednak tego nie wyczujecie. Możecie je zrobić jeśli jesteście na diecie roślinnej, ograniczacie produkty odzwierzęce, jesteście uczuleni na składniki tradycyjnych wypieków, albo po prostu gdy zabrakło Wam jajek, a mają wpaść znajomi. Roślinne przepisy nie są przecież tylko dla wegan! Sięgnąć po nie może każdy, by urozmaicić swoją dietę. W kuchni nie ma ograniczeń, trzeba próbować nowych rzeczy i rozwiązań!
Kocham kuchnię polską. Najczęściej gotuję dosyć tradycyjnie, co nie znaczy, że nudno, bo przecież czasami tak niewiele trzeba, żeby klasyczne danie zamienić w dzieło sztuki. Jedliście kiedyś ogórki ze śmietaną? A może by tak podać je trochę inaczej? Dzisiaj dekonstrukcja tradycyjnej polskiej mizerii. Roladki ogórkowe z bitą śmietaną z solą. Zielona od gałązek koperku, udekorowana jadalnymi kwiatami szczypiorku. Jak to zrobić?
Ostatnio wpadł mi w ręce przepis na tort z pastą tahini. Przypomniałam sobie dzięki niemu, że w mojej szafce stoi od niepamiętnych czasów napoczęty słoiczek pasty sezamowej… ale bez przesady, nie chciało mi się robić takiego wyszukanego ciasta! Zarobiłam więc drożdżowe bułeczki. Za tort zabiorę się jak tylko lenistwo mi na to powoli ;)
Młoda kapustka to jeden z tych przysmaków, po które wyjątkowo chętnie sięgam. Nie powiem, że znudziła mi się wersja klasyczna z koperkiem , ale chciałam spróbować troszkę czegoś innego. Postanowiłam więc kapustkę usmażyć w kawałkach i podać z ostrym sosem sriracha. Cieszę się też z kwiatów szczypioru i dorzucam je gdzie popadnie. Jeśli jeszcze ich nie jedliście to spróbujcie koniecznie!