Lekko, zdrowo, sezonowo… i przede wszystkim szybko. Takie obiady lubię, gdy temperatura zachęca raczej do opuszczenia murów mieszkania. Stek z młodej kapusty na fasolowym hummusie to strzał w 10! Dawno nie jadłam nic lepszego, a przygotujesz go w 15 minut.
Lekki, świeży, zdrowy obiad, który pomoże wyczyścić lodówkę z resztek przed urlopem? Stawiam na Buddha Bowl! Nienawidzę marnować jedzenia, więc przed planowanym wyjazdem staram się gotować z tego co mam pod ręką. Ogórek, marchewka, bardzo dojrzała papaja, kilka jajek. Tym razem micha wyszła mi tak pyszna, że muszę podzielić się z Wami przepisem!
Nie przejadły się Tobie jeszcze szparagi? Właśnie odkryłam połączenie smaków, które Ciebie zaskoczy. Co powiesz na szparagi z szałwią? Słodki aromat listków aromatyzuje cudownie bułkę tartą, podkręca go świeżość cytryny, a sama szałwia robi się idealnie chrupiąca. Świetnie komponuje się z delikatnymi, białymi szparagami. Musisz się pospieszyć, by tego jeszcze w tym sezonie spróbować
Potrzebujesz pomysłu na szybki i zdrowy obiad? Najlepiej coś jednogarnkowego? Zrób ze mną pilaw (plov)! To proste danie z ryżu popularne w Azji centralnej (prawdopodobnie pochodzi z Uzbekistanu) zrobisz z tego co masz pod ręką. Tak naprawdę najważniejszy jest dobry gatunkowo ryż basmati. Wtedy pilaw wychodzi idealnie.
Rozpoczęliście już w Waszych kuchniach sezon na szparagi? Ja już się skusiłam na piękny, zielony pęczek i podałam go w najbardziej klasyczny sposób - z sosem holenderskim. Zapiszcie ten przepis, jest prosty, szybki, a smak pieczonych, lekko orzechowych szparagów i puszystego sosu… Oj trudno wyobrazić sobie coś smaczniejszego!
Kto planuje lepienie pierogów na grudzień? Przypuszczam, że niewiele świątecznych stołów obędzie się bez nich. Jakie robicie? Z kapustą i grzybami? Ruskie? A może na słodko z serem? Ja dorzucam od siebie z kaszą gryczaną, twarogiem i cebulką! Są naprawdę proste, a u nas nawet Młoda się nimi zajada.
Mój mąż nie jest fanem tradycyjnych, polskich, cięzkich obiadów (co mnie cieszy). W miejsce ciężkich schabowych i zasmażanych kapust wybiera kuchnię bardziej nowoczesną, mieszającą style kulinarne i smaki. Takie też jest to danie. Pikantne, słodkie, mocno aromatyczne, ale też sycące. Pieczony camembert z dodatkiem słodko - kwaśnych owoców to jest coś co najbardziej przemawia do jego kubków smakowych.