Lekko, zdrowo, sezonowo… i przede wszystkim szybko. Takie obiady lubię, gdy temperatura zachęca raczej do opuszczenia murów mieszkania. Stek z młodej kapusty na fasolowym hummusie to strzał w 10! Dawno nie jadłam nic lepszego, a przygotujesz go w 15 minut.
Lekki, świeży, zdrowy obiad, który pomoże wyczyścić lodówkę z resztek przed urlopem? Stawiam na Buddha Bowl! Nienawidzę marnować jedzenia, więc przed planowanym wyjazdem staram się gotować z tego co mam pod ręką. Ogórek, marchewka, bardzo dojrzała papaja, kilka jajek. Tym razem micha wyszła mi tak pyszna, że muszę podzielić się z Wami przepisem!
Placuszki bez mąki? Czemu nie! Zrób ze mną wyborne śniadanie i ciesz się smakiem mięciutkich placków z kaszy manny. Możesz je przygotować bez cukru, są zdrowe i sycące. Zabierzesz je bez problemu ze sobą na spacer, do pracy lub szkoły. Podaję Wam poniżej 3 sposoby na ich przygotowanie. Wersję na szybko, bez proszku do pieczenia i przygotowaną wstępnie wieczorem. Którą wybierzesz?
Nie przejadły się Tobie jeszcze szparagi? Właśnie odkryłam połączenie smaków, które Ciebie zaskoczy. Co powiesz na szparagi z szałwią? Słodki aromat listków aromatyzuje cudownie bułkę tartą, podkręca go świeżość cytryny, a sama szałwia robi się idealnie chrupiąca. Świetnie komponuje się z delikatnymi, białymi szparagami. Musisz się pospieszyć, by tego jeszcze w tym sezonie spróbować
Potrzebujesz pomysłu na szybki i zdrowy obiad? Najlepiej coś jednogarnkowego? Zrób ze mną pilaw (plov)! To proste danie z ryżu popularne w Azji centralnej (prawdopodobnie pochodzi z Uzbekistanu) zrobisz z tego co masz pod ręką. Tak naprawdę najważniejszy jest dobry gatunkowo ryż basmati. Wtedy pilaw wychodzi idealnie.
Komu ciasteczko? Malutkie, chrupiące, pyszne. Jako dziecko piekłam je z Mamą, a dzisiaj mam przy nich małą pomoc. Gotowanie z dzieckiem to świetna sprawa. Zbliża nas do siebie, uczy dziecko poznawać nowe smaki, struktury. Aurelka lubi wiedzieć jak co jest zrobione, a w kuchni mogę na jej liczne pytania odpowiedzieć. Zapiszcie ten przepis. Jest sprawdzony tak wiele razy, że mogę powiedzieć z pewnością, że te ciasteczka zawsze się udają.
Rozpoczęliście już w Waszych kuchniach sezon na szparagi? Ja już się skusiłam na piękny, zielony pęczek i podałam go w najbardziej klasyczny sposób - z sosem holenderskim. Zapiszcie ten przepis, jest prosty, szybki, a smak pieczonych, lekko orzechowych szparagów i puszystego sosu… Oj trudno wyobrazić sobie coś smaczniejszego!